top of page

תפריט

פיצות מהטאבון

הפיצות שלנו עשויות בטאבון עצים ומתאפיינות בבצק דק ופריך

מנות ראשונות

ללא גלוטן

Icon Glutan Free 0824 289.png

טבעוני/אפשרות לטבעוני

Icon Vegan 0824 289.png
ללא גלוטן

אויסטרים טריים מברטאן

אויסטר פין דה קלייר

₪ 36

ללא גלוטן

סלט שומר, מלפפון ומלון

עם בזיליקום, שרי קונפי, פיסטוקים, קאימק ופטה כבשים

₪ 64

ללא גלוטן

סלט עגבניות תמר

עם בצל וסומק מהרי יהודה, צלפים, שום קונפי ואבן יוגורט מוואדי עתיר

₪ 48

טבעוני
ללא גלוטן

סלט עשבים ורימונים

נענע, פטרוזיליה ואורוגולה עם קשיו, גרגרי רימון וקרם בטטה מעושנת טבעוני

₪ 48

ללא גלוטן

שלישיית סקאלופ

בחמאה חומה עם ענבים, שום, שקדים ופטרוזיליה (תוספת סקאלופ 29 ₪ יח')

₪ 87

בוריק של קיסרים

במילוי שרימפס, ארטישוק ירושלמי וחלמון ביצה, על ביסק שרימפס וזעפרן

₪ 78

ללא גלוטן

קלמרי סגולים צרובים על הפלנצ'ה

עם לימון, שום ועלי זעתר, על לאבנה וסחוג הל וג'ינג'ר

₪ 68

ללא גלוטן

קרפצ'יו שרימפס

עם מנגו מאיה, פלפל חריף, כוסברה שום ופיסטוקים קלויים

₪ 72

ללא גלוטן

קרפצ'יו טונה אדומה

כבושה קלות בסלק וערק עם קריתמון ים מוחמץ וסורבה לימון ושמן זית

₪ 68

פרוסות סלמון בעישון ביתי

עם קונפי ארטישוק ירושלמי, שמנת חמוצה ורסק פלפלים מקלבריה

₪ 68

ללא גלוטן

פרוסות סינטה כבושה בוויסקי ותבלינים

עם גבינת גורגונזולה דולצ'ה, רוקט ומלון כתום

₪ 78

ללא גלוטן

זוג פרחי זוקיני

במילוי פריקי, שקדים, עשבים וזיתים עם רוטב עגבניות ופסטו פטרוזיליה

₪ 68

חריץ גבינת דליס דה בורגון

עם ריבת ענבים, אגוזי מלך ומקל לחם אניס

₪ 76

ללא גלוטן

צלחת חריפים

פלפל חריף מעושן, ממרח פלפלים מותססים מקלבריה וסחוג הל וג'ינג'ר

₪ 28

הפוקצ'ה שלנו מהטאבון

מוגשת עם שמן זית בתולי ורכז רימונים

₪ 28

עיקריות

טקסט

פיצה תפוח אדמה מעושן וריקוטה סלטה

עם שרי קונפי, זיתי קלמטה, רוקט ושמן צ'ילי מותסס

Add a Title

₪ 72

פיצה סלמי פפרוני

פורטבלו וארוגולה עם בלסמי מיושן

Add a Title

₪ 76

פיצה לבנה

עם מוסר ים בעישון ביתי, פרוסות תפוח אדמה, שום קונפי, פלפל חריף וקרם פרש

Add a Title

₪ 78

טבעוניות

ללא גלוטן

פילה לברק צלוי בפלנצ'ה על רוטב בויאבז

עם במיה, ירוקים של סתיו וקרם תפוח אדמה

Add a Title

₪ 148

ברמונדי באטר מסלה

דג שלם מטוגן לפריכות לצד רוטב באטר מסאלה, נאן הודי ועלים ארומטיים

Add a Title

₪ 139

פילה דניס עם טימין ושקדים קלויים

על ניוקי ביתי ברוטב שמנת ופטריות שיטאקי

Add a Title

₪ 139

פילה סלמון נורווגי על ריזוטו חיטה ירוקה

עם רוטב חמאת זעתר וחסה צלויה בגריל

Add a Title

₪ 132

ללא גלוטן

זרוע תמנון

בצ'ימיצ'ורי צלויה בגריל על ריזוטו של מרגז, פפריקה מעושנת ושום ירוק קונפי

Add a Title

₪ 116

ללא גלוטן

שרימפס ברוטב חמאת לימונים כבושים

עם במיה, מוגש עם אורז בסמטי

Add a Title

₪ 116

ללא גלוטן

שרימפס וסקאלופ

ברוטב ערק עם זיתי קלמטה, צלפים וסלרי, מוגש עם אורז בסמטי

Add a Title

₪ 122

קרבונרה א-לה קלמרי

פסטה עם בייקון, שמנת, קלמרי ו"ביצה מושלמת"

Add a Title

₪ 110

ללא גלוטן

פילה חזיר מהגריל

בזיגוג חמאת בוטנים ודבש מותסס לצד פירה חמאתי ובצל ירוק צלוי

Add a Title

₪ 126

פסטה פירות ים

שרימפס קלמרי ומולים בקרם פלפלים קלויים מרטיני ואבן יוגורט

Add a Title

₪ 118

צלע חזיר מהגריל

בזיגוג דבש מותסס לצד פירה חמאתי ובצל ירוק צלוי

Add a Title

126

ללא גלוטן

אנטריקוט 350 גרם

מקומי מיושן ומשוייש, עם צ'יפס כמו שצריך ורוטב גבינה כחולה

Add a Title

₪ 236

ניוקי שאנחנו מכינים

ברוטב גבינה כחולה, סלקים צלויים ואגוזי מלך

Add a Title

₪ 88

טבעוני
ללא גלוטן

סלט שומר טבעוני

מלפפון ומלון עם בזיליקום, שרי קונפי ופיסטוקים

Add a Title

₪ 64

טבעוני
ללא גלוטן

סלט עשבים ורימונים

נענע, פטרוזיליה ואורוגולה עם קשיו, גרגרי רימון וקרם בטטה מעושנת טבעוני

Add a Title

₪ 48

טבעוני
ללא גלוטן

זוג פרחי זוקיני

במילוי פריקי, שקדים, עשבים וזיתים עם רוטב עגבניות ופסטו פטרוזיליה

Add a Title

₪ 68

טבעוני

לינגווני עם פסטו פטרוזיליה

במיה, ברוקולי וירוקים של סתיו

Add a Title

₪ 88

טבעוני

פיצה טבעונית

תפוח אדמה מעושן שום קונפי, זיתי קלמטה, רוקט, שמן צ'ילי מותסס, וגבינה טבעונית

Add a Title

₪ 72

קינוחים

קופסת תכשיטי השוקולד

של השוקולטיירית אורה שביט

Add a Title

₪ 84

טבעוני
ללא גלוטן

סורבה עונתי

סורבה מנגו מאיה וסורבה פיסטוק מסיציליה שאנחנו מכינים

Add a Title

₪ 46

גלידת טחינה וסילאן ביתית

על מאפה קינמון, פיסטוקים ושערות חלווה

Add a Title

₪ 52

ללא גלוטן

מלבי רוזטה

עם סירופ עלי תאנה, שקדים קלויים וסורבה מנגו מאיה

Add a Title

₪ 52

קראמבל תפוחים

עם גלידת וניל צרפתי ובלסמי מיושן

Add a Title

₪ 52

תענוג שוקולד ולרונה

בליווי מלח אטלנטי וקצפת רכה

Add a Title

₪ 56

עוגת גבינה מסקרפונה

עם ריבת אגסים של אלצ'קו

Add a Title

₪ 52

*אנו עובדים עם חומרי גלם טריים לכן יתכנו שינויים בתפריט 

bottom of page