תפריטים
תפריט קבוע
מנות ראשונות |
||
|
|
||
|
סלט שומר ואשכולית אדומה עם עלי בזיליקום, צימוקי שרי קונפי, פיסטוקים, זיתים וקיימאק |
64 |
|
|
|
48 |
|
|
|
87 |
|
|
|
68 |
|
|
|
72 |
|
|
|
68 |
|
|
|
68 |
|
|
|
68 |
|
 פרוסות סינטה כבושה בוויסקי ותבלינים עם גבינת גורגונזולה דולצ'ה, רוקט ואפרסמון |
72 | |
| גבינת מנורי עם ריבת דלעת עטופה בעלי לשון הפר וצלויה, מוגשת על יוגורט עיזים ופיסטוקים |
58 | |
| = מנות ללא גלוטן |
||
|
פוקצ'ה שלנו מהטאבון מוגשת עם שמן זית בתולי ורכז רימונים |
28 |
|
|
||
פיצות מהטאבון |
||
| מרגריטה קלאסית | 58 | |
|
פיצה סלמי פפרוני פורטבלו ואורוגולה עם בלסמי מיושן |
68 |
|
|
פיצה לבנה עם פלמידה שעישנו, פרוסות תפוח אדמה, שום קונפי וקרם פרש |
68 |
|
מנות עיקריות |
||
| סטייק טונה אדומה עשוי בגריל פחמים עם רוטב קוניאק שמנת פלפלת ציר בקר וצ'יפס | 134 | |
| פילה סלמון נורווגי מובחר על ריזוטו חיטה ירוקה עם רוטב חמאת זעתר | 126 | |
|
פילה בס אורגני עם טימין ושקדיםקלויין על ניוקי ביתי ברוטב שמנת ופטריות שיטאקי |
128 |
|
|
לברק באטר מסאלה פילה דג מטוגן לפריכות עם רוטב באטר מסאלה ונאן הודי |
136 |
|
|
|
116 |
|
|
|
116 |
|
|
|
120 |
|
|
|
118 |
|
|
קרבונרה אלה קלמרי עם בייקון וחלמון ביצה |
110 |
|
|
ניוקי שאנחנו מכינים ברוטב גבינה כחולה, סלקים צלויים ואגוזי מלך |
88 |
|
| פילה חזיר מהגריל בזיגוג רוטב בוטנים ודבש מותסס לצד פירה חמאתי ובצל ירוק צלוי |
126 | |
|
|
236 | |
|
|
||
|
טבעוני |
||
|
|
|
|
|
|
62 |
|
|
|
48 |
|
|
פיצה טבעונית אספרגוס, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, מוצרלה טבעונית, רוקט ובלסמי מיושן |
66 |
|
|
לינגווני ברוטב פסטו פטרוזיליה עם פורטובלו וירוקים של אביב |
88 |
|
|
|
|
|
|
|
||
תפריט קינוחים
קינוחים |
|
|
קופסת תכשיטי השוקולד של השוקולטיירית אורה שביט |
72 |
|
סורבה עונתי בייתי |
34 |
|
גלידת טחינה וסילאן ביתית, על מאפה קדאיף קינמון ושערות חלבה |
48 |
|
מלבי רוזטה עם סירופ קליפות הדרים וכדור סורבה קלמנטינה |
48 |
|
קראמבל תפוחים עם גלידת וניל צרפתית ובלסמי מיושן |
48 |
|
תענוג שוקולד ולרונה, מלח אטלנטי וקצפת רכה |
54 |
|
עוגת גבינה מסקרפונה עם ריבת תותים ביתית |
52 |
|
|
|
|
|
|