תפריטים
תפריט קבוע
מנות ראשונות |
||
|
|
62 |
|
|
סלט שומר ואשכולית אדומה עם עלי בזיליקום, צימוקי שרי קונפי, פיסטוקים, זיתים וקיימאק |
62 |
|
|
|
58 |
|
|
|
68 |
|
|
|
64 |
|
|
|
64 |
|
|
|
64
|
|
|
|
68 |
|
|
|
68 |
|
|
סיגרים של טלה ועגל על טחינה משכם, בצלים ועגבניות צלויים בגריל |
66 |
|
 = מנות ללא גלוטן |
||
|
|
|
|
|
||
פיצות מהטאבון |
||
| מרגריטה קלאסית | 56 | |
|
פיצה סלמי פפרוני פורטבלו ואורוגולה עם בלסמי מיושן |
66 |
|
|
פיצה לבנה עם פלמידה שעישנו, פרוסות תפוח אדמה, שום קונפי וקרם פרש |
66 |
|
מנות עיקריות |
||
| פילה סלמון נורווגי מובחר על ריזוטו חיטה ירוקה עם רוטב חמאת זעתר | 92 | |
|
פילה בס אורגני עם פרוסות שקדים וניוקי סלק שאנחנו מכינים, ברוטב יוגורט עיזים וזעפרן חמצמץ |
116 |
|
|
|
136 |
|
|
|
116 |
|
|
|
116 |
|
|
|
116 |
|
|
|
98 |
|
|
קרבונרה אלה קלמרי עם בייקון וביצה עלומה |
94 |
|
|
|
88 |
|
|
|
165 | |
| צלע לבן מזוגגת במייפל שום וחמאה, לצד אשכול ענבים מהגריל, ובטטה עם קרם חזרת 116 |
||
טבעוני |
||
|
|
58 |
|
|
|
62 |
|
|
|
58 |
|
|
פיצה טבעונית אספרגוס, עגבניות שרי, זיתי קלמטה, מוצרלה טבעונית, רוקט ובלסמי מיושן |
62 |
|
|
לינגווני ברוטב פסטו פטרוזיליה עם פורטובלו וירוקים של אביב |
88 |
|
|
|
|
|
|
|
||
תפריט קינוחים
קינוחים |
|
|
סורבה עונתי בייתי |
28 |
|
גלידת טחינה וסילאן ביתית, על מאפה קדאיף קינמון ושערות חלבה |
48 |
|
מלבי רוזטה עם סירופ קליפות הדרים וכדור סורבה קלמנטינה |
42 |
|
קראמבל תפוחים עם גלידת וניל צרפתית ובלסמי מיושן |
45 |
|
תענוג שוקולד ולרונה, מלח אטלנטי וקצפת רכה |
48 |
|
עוגת גבינה מסקרפונה עם ריבת תותים ביתית |
44 |
|
|
|
יין קינוח |
|
|
כוס מוסקט ירדן ,יקבי רמת הגולן |
18 |
|
מוסקדל אורו טורס ספרד |
172 |
|
הייטס ווין ירדן |
220 |